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‘カンダ オリジナル(中華)’ カテゴリーのアーカイブ

男子厨房倶楽部「鍋を食そう! キムチ鍋編」

2011 年 11 月 17 日 コメントはありません

朝晩と寒くなり、温かいものが食べたくなる今日この頃、今回は鍋です。
キムチ鍋を食したいとおもいます。

▼材料:
・出汁、市販のキムチ鍋の素(汁系)、具(白菜・キムチ・しめじ・絹ごし豆腐・鶏肉・油揚げ)
▼作り方
鍋に入れた出汁にキムチ鍋の素を混ぜ、味を調整し、ひと煮立ちしたら、具を投入し、具に火が通ったら完成です。

 

辛味で体が熱くなり、元気になり、夜の街に繰り出し、高くつきました。トホホです・・・。

商品紹介「カンダオリジナル」シリーズ

2011 年 9 月 21 日 コメントはありません

とにかくハードな中国料理の厨房。
そこに耐えうる確かな製品は強固と使い勝手です。
カンダでは、料理の仕上げ・味にも影響する素材を豊富に用意し、プロの皆様の要望に応えています。

中華鍋
鉄打出広東鍋(取手溶接)
鉄打出両手中華鍋(取手溶接)
鉄打出四川鍋

寸胴鍋
オリジナル アルミ寸胴鍋
オリジナル アルミ寸胴鍋

油こし
18-8アミ式ザーレン
18-8深型ザーレン
18-0ザーレン
ジャーマーレン
ステンレス油こしソバ揚げ
真鍮油こしそば揚げ
油切りポット

中華お玉
ステンレス打出中華お玉
18-0木柄パイプ中華お玉
18-0木柄パイプ中華お玉穴明
ステンレス中華楕円お玉
18-0中華お玉 ツナギ柄
鉄(上)中華お玉
ステンレス打出ヘラ
18-0木柄パイプ中華ヘラ
鉄(上)中華ヘラ

中華蒸篭(せいろ)
桧 中華セイロ 身・蓋
桧 中華セイロ 台輪
白木 中華セイロ
杉中華セイロ 身・蓋
ステンレス中華セイロ 身・蓋
ステンレス中華セイロ専用目皿
18-8中華セイロ用目皿
点心蒸し器
点心蒸し器 穴明
ボイラー用台輪
中華セイロ用調理用紙
点心用調理用紙
セイロ用カラー調理用紙グリーン
竹製 小龍包杓子
18-8エンボス小龍包杓子

中華包丁
神田作 中華包丁
神田作 共柄中華包丁
神田作 共柄ダックスライサー

中華まな板
点心用 中華まな板

焼物道具
香港製チャーシュー釜
水あめスタンド
水あめボックス
肉さし

調理小物
ステンレス丸ヤクミ入れ
18-8丸型ヤクミ入れ ツマミ無
ステン仕分けボール
ステン仕分け穴明ボール
ステン中華仕分皿 浅型
ステン仕分皿 深型
沙紙

中華食器
火鍋
メタル丼

中国茶器
茶壷
茶海
茶杯
ステン茶缶
洋白 ティーウォーマー 手編み
洋白 ティーウォーマー スカシ
竹トレー
竹トレー長角
竹トレー正角
プチハイティーA
プチハイティーB
18-8プチ中華鍋
アンプボール
18-8中華スイーツスプーン
18-8豆レンゲ

バンケット用品
ビュッフェ用中華鍋 スープ用
ビュッフェ用中華鍋 フード用底平 浅型
ビュッフェ用中華鍋 湯煎鍋
ビュッフェ用スパイラルスタンド
ビュッフェ用中華鍋燃料スタンド
ビュッフェ用中華お玉

ワゴン
ステンレス製 飲茶ワゴン
ステンレス製 お粥ワゴン