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メーカー紹介 FMI(株式会社エフ・エム・アイ)

2012 年 1 月 31 日 コメントはありません

FMIは Food Machines International のイニシャルです。

FMI(株式会社エフ・エム・アイ)は1971年(昭和46年)に創業しました。
その頃日本中で活発にビジネス展開が始まった新しいファーストフード
店やQSR(クイック・サービス・レストラン)ビジネスでは、多くの作業
が機械化され、合理化・システム化が進み、その影響もありすべてのフ
ードサービス業態での調理・サービスの機械化元年と言われる頃でした。

その新しい時代に貢献すべく創業したFMIの目的は:日本の飲食産業の合
理化・機械化に寄与することでありました。それから40年間、私たちFMI
は一貫してその目的を遂行し続け、輸入製品のみならず新幹線内のコーヒ
ーマシンやレストラン用の高性能アイスクリーム製造機に代表される自社
開発製品を製造できるまでに発展できましたことは、偏にお客様・お取引
様のご指導・ご鞭撻の賜物と更めて心より感謝申し上げる次第でございま
す。

お蔭様で現在、FMIの企業活動領域は外食・中食・給食・製菓・ベーカリー
・食品加工工場まで広がり、様々なソリューション提案機器をご提供でき
る企業に成長しました。コラボレートする国内外の製造メーカーや開発協
力会社は15社を越え、弊社の開発技術者との間で日々TV会議システム等を
駆使し、マーケットに最適な機器やユーザー様特注機の開発を続けており
ます。

これらFMIブランドの調理やサービスに関するソリューション機器のご紹介
は、全国8か所のテストキッチンで頻繁に開催される問題解決・新調理・ニ
ュートレンドご紹介セミナーを通じてFMIのコーポレートシェフ・パティシ
エ・バリスタが毎日、数多くのお客様にご提案させて頂いております。一
期一会の理念に基づき、FMI機器のユーザーの方々へのアフターサービスや
取り扱いのご説明などはFMIコールセンター等を通じ迅速に誠意をもって対
応させて頂いております。また、常にコンプライアンスを重視し、地球環
境・エコロジー・資源再活用への協賛も大切にしております。今後、世界
は益々混沌の度合いを増しながらボーダーレス時代へと進んでいくと思い
ますが、FMIは日本の食品産業界において、価値ある商品・情報・サービス
を提供し続け、<お客様第一>の経営方針の下、全社員一丸となり努力を
続けて参ります。

▼取扱い製品
●調理機器&仕込み用機器
FMIは、調理の省力化、スピード化、システム化に貢献する先進の機器の提
案・提供のみならずクック・チルや真空調理等の新しい調理システムのコン
サルティング・サービスをハイレベルで提供しています。

煮る/焼く/蒸す

急速冷却/急速冷凍

加熱/ミキシング/冷却

ロボ・クープ

フードブレンダー

減圧加熱調理器/パコジェット

耐熱業務用クッキングラップ

 

●カフェ&スイーツ機器
FMIは、エスプレッソからドリップまでのコーヒー機器、その他のカフェ・
バール用機器、そして関連ノウハウの提案と提供を通して、あなたのお店を
確実にバックアップします。

エスプレッソマシン

コーヒーマシン

コールドドリンクを冷やす/作る

軽食を作る

ジェラート

泡立てる/混ぜる/練る

焼く

急速冷凍/急速冷凍, ナッツ類等の粉砕

製菓関連器具