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‘その他製菓用品’ カテゴリーのアーカイブ

実店舗「2012/12/25(火)調理実演のご案内」

2012 年 12 月 23 日 コメントはありません

中止することになりました。

今回実演は、新年に向けてナマスなど作る際に大根や人参などをスライスするのに便利な各種ピーラー&スライサー(ベンリナー)の 調理実演を行います。

前回に引き続き、テスト的に日本ニーダーの「パンニーダー・洗える製麺機」でうどん・蕎麦作りも行う予定です。

是非ご来店ください。

11/26実演報告「おでん鍋作り+製麺編」

2012 年 11 月 27 日 コメントはありません

今回実演も前回に引き続き、IH土鍋+圧力鍋+バーミックススライシーで「おでん鍋」作りと、こちらは新に日本ニーダーの「パンニーダー・洗える製麺機」でうどん作りを行いました。

実店舗「2012/05/26(土)実演販売のご案内」

2012 年 5 月 19 日 コメントはありません

次回実演も引き続き、低速回転石臼曳式ジューサー「ヒューロムⅡS」、業務用カキ氷機で定評のある初雪シリーズの家庭用カキ氷機「アイスロボ」、3馬力のハイパワーブレンダー「nasa TM-800A」、フードプロセッサー(クイジナート、マジミックス、バーミックススライシー)でジュース・かき氷・アイスクリームつくりの実演を行います。

是非、ご来店ください。

 

バーミックススライシーセット、クイジナート、マジミックス フードプロセッサー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nasaブレンダーTM-800A

 

 

 

 

 

 

 

 

初雪 アイスロボ3 電動かき氷器 EC-80E

 

 

 

 

 

 

 

 

低速回転石臼曳式ジューサー ヒューロムⅡS

 

 

 

5/19実演報告「冷たいスウィーツ作り編」

2012 年 5 月 19 日 コメントはありません

今回実演は、低速回転石臼曳式ジューサー「ヒューロムⅡS」、業務用カキ氷機で定評のある初雪シリーズの家庭用カキ氷機「アイスロボ」、3馬力のハイパワーブレンダー「nasa TM-800A」、フードプロセッサー(クイジナート、マジミックス、バーミックススライシー)でジュース・かき氷・アイスクリームつくりの実演を行いました。

 

5/12実演報告「アイスクリーム作り編」UP!

2012 年 5 月 13 日 コメントはありません

5/12の実演では、フードプロセッサー(バーミックススライシーセット、クイジナート、 ロボクープ・マジミックス)を使いアイスクリーム作りの実演を行いました。

メーカー紹介 北沢産業㈱

2012 年 3 月 8 日 コメントはありません


食品加工機器・厨房機器の総合販売商社として、自社ブランドの商品 および世界の優れた商品を提供しています。

商品ラインナップ – プレパレーションライン
シンク、作業台、食器戸棚をはじめ、 野菜調理機、みじん切り専用フードカッター、ポテトの皮むき用ピーラー、肉・ハム用 各種スライサー、チョッパー、洗米機など食材の持ち味を生かす下ごしらえを パーフェクトにこなします。

 

商品ラインナップ – コールドフードライン
耐久性、デザイン性に優れた冷蔵庫・冷凍庫・冷凍冷蔵庫、ワークテーブルの下を野菜やソース類のストックに利用できるコールドテーブル、自由自在にレイアウト可能なプレハブ冷凍冷蔵庫、カウンターに置くだけですぐに使えるすしネタケースなどで構成。食材の鮮度を厳しく管理してくれます。

 

商品ラインナップ – ホットフードライン
省エネ・安全性・使いやすさを追求したフライヤー、ガスレンジ、ガステーブルをはじめ、スープ専用レンジ、麺類をゆでるスーパーケトル、焼き目をつけるサラマンダー、焼き物に便利なコンベクションオーブン、最新の調理方法に必要なマルチクッカーなどで構成。加熱調理に威力を発揮します。

 

商品ラインナップ – サニタリーライン
小型から大型の食器洗浄機をはじめ、汚れの落ちにくい容器やコンテナ類の洗浄に最適の容器洗浄機、施設食堂などで洗浄後の食器や容器を 殺菌・消毒を兼ねて収容する食器消毒保管庫(電気・ ガス・蒸気の3タイプ)下ごしらえの残菜から、食後の残り物までを洗浄・粉砕・脱水する厨芥処理システムなどで構成。洗浄から殺菌までをトータルにカバーします。

 

商品ラインナップ – サービスライン
フレッシュで薫り豊かなレギュラーコーヒーからエスプレッソまでを一台で抽出できるコーヒーマシン、食器の整理・運搬を目的としたディッシュディスペンサー、当社独自に開発した組立式棚ストックマスター、冬温かく、夏冷たいタオルポットなどで構成。機能性を最優先に考えております。

 

商品ラインナップ – ベーカーズライン
菓子パンからフランスパンまで、ふっくらと焼きあげるスーパーオーブン、冷凍から発酵まで一台でこなすドゥコンディショナー、ムラなく均等に発酵するホイロ、ケーキ、クッキーなどディスプレイするための洋菓子ショーケース、ケーキミキサーなどで構成。常に一定の仕上がり、品質を保ちます。


商品ラインナップ – マスフーズライン
コンベアー方式で上下から炎で加熱する連続自動焼物機、すしごはんや揚げ物などをすばやく常温に戻す真空高速冷却機をはじめ、連続自動フライヤー、連続自動炊飯機、レオニーダーなど省力化機器で構成。スピーディな大量調理にぴったりの商品群です。

メーカー紹介 FMI(株式会社エフ・エム・アイ)

2012 年 1 月 31 日 コメントはありません

FMIは Food Machines International のイニシャルです。

FMI(株式会社エフ・エム・アイ)は1971年(昭和46年)に創業しました。
その頃日本中で活発にビジネス展開が始まった新しいファーストフード
店やQSR(クイック・サービス・レストラン)ビジネスでは、多くの作業
が機械化され、合理化・システム化が進み、その影響もありすべてのフ
ードサービス業態での調理・サービスの機械化元年と言われる頃でした。

その新しい時代に貢献すべく創業したFMIの目的は:日本の飲食産業の合
理化・機械化に寄与することでありました。それから40年間、私たちFMI
は一貫してその目的を遂行し続け、輸入製品のみならず新幹線内のコーヒ
ーマシンやレストラン用の高性能アイスクリーム製造機に代表される自社
開発製品を製造できるまでに発展できましたことは、偏にお客様・お取引
様のご指導・ご鞭撻の賜物と更めて心より感謝申し上げる次第でございま
す。

お蔭様で現在、FMIの企業活動領域は外食・中食・給食・製菓・ベーカリー
・食品加工工場まで広がり、様々なソリューション提案機器をご提供でき
る企業に成長しました。コラボレートする国内外の製造メーカーや開発協
力会社は15社を越え、弊社の開発技術者との間で日々TV会議システム等を
駆使し、マーケットに最適な機器やユーザー様特注機の開発を続けており
ます。

これらFMIブランドの調理やサービスに関するソリューション機器のご紹介
は、全国8か所のテストキッチンで頻繁に開催される問題解決・新調理・ニ
ュートレンドご紹介セミナーを通じてFMIのコーポレートシェフ・パティシ
エ・バリスタが毎日、数多くのお客様にご提案させて頂いております。一
期一会の理念に基づき、FMI機器のユーザーの方々へのアフターサービスや
取り扱いのご説明などはFMIコールセンター等を通じ迅速に誠意をもって対
応させて頂いております。また、常にコンプライアンスを重視し、地球環
境・エコロジー・資源再活用への協賛も大切にしております。今後、世界
は益々混沌の度合いを増しながらボーダーレス時代へと進んでいくと思い
ますが、FMIは日本の食品産業界において、価値ある商品・情報・サービス
を提供し続け、<お客様第一>の経営方針の下、全社員一丸となり努力を
続けて参ります。

▼取扱い製品
●調理機器&仕込み用機器
FMIは、調理の省力化、スピード化、システム化に貢献する先進の機器の提
案・提供のみならずクック・チルや真空調理等の新しい調理システムのコン
サルティング・サービスをハイレベルで提供しています。

煮る/焼く/蒸す

急速冷却/急速冷凍

加熱/ミキシング/冷却

ロボ・クープ

フードブレンダー

減圧加熱調理器/パコジェット

耐熱業務用クッキングラップ

 

●カフェ&スイーツ機器
FMIは、エスプレッソからドリップまでのコーヒー機器、その他のカフェ・
バール用機器、そして関連ノウハウの提案と提供を通して、あなたのお店を
確実にバックアップします。

エスプレッソマシン

コーヒーマシン

コールドドリンクを冷やす/作る

軽食を作る

ジェラート

泡立てる/混ぜる/練る

焼く

急速冷凍/急速冷凍, ナッツ類等の粉砕

製菓関連器具