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‘調理実演日誌’ カテゴリーのアーカイブ

4月食イベント告知

2014 年 4 月 17 日 コメントはありません

4月もキッチンセンターイベントコーナーにて、食イベント実施いたします。

▼4月27日(日)
・13:00-15:00:男子厨房倶楽部佐藤さんによる料理教室
今回は、「たけのこ」を調理します。包丁の扱い方と手入れの教室です。

※料理教室は定員制ですが、まだ若干名あきがあります(当日欠員もありうる)。是非ご参加ください。

 

▼4月29日(火)
11:00-13:00
キッチンセンター村松によるキッチンセンター商材を活用した調理実演
今回は、「ショーロンポー作り」です。

キッチンニーダー(生地をこねる)→フードプロセッサー(餡の攪拌)→中華セイロ(蒸し)

上記の道具を活用し、実演いたします。

是非ご来店ください。

実店舗「1-2月新春 食器・道具関連キャンペーン」のお知らせ

2013 年 12 月 31 日 コメントはありません

本年もキッチンセンターをご利用いただき、誠にありがとうございました。本年の営業も12/31をもって終了いたします。2014年の店舗営業は1/4からになります。宜しくお願いいたします。

 

1-2月も新春キャンペーン・食イベントを実施いたします。是非、ご来店ください。

 

クリックすると、チラシページに移動します。

12月食イベント告知

2013 年 12 月 11 日 コメントはありません

12月もキッチンセンターイベントコーナーにて、食イベント実施いたします。

▼12月15日(日) ・13:00-15:00:男子厨房倶楽部佐藤さんによる料理教室

今回は、「男の伊達巻」を作ります。

※料理教室は定員制ですが、まだ若干名あきがあります(当日欠員もありうる)。是非ご参加ください(女性も大歓迎!)。

▼12月23日(月):キッチンセンター村松によるキッチンセンター商材を活用した調理実演

今回は「キッチンニーダーと麺切り機を使ったうどん・そぼ作り」です。来店お待ちしてます。

11月食イベント告知

2013 年 11 月 13 日 コメントはありません

11月もキッチンセンターイベントコーナーにて、食イベント実施いたします。

▼11月17日(日)
・13:00-15:00:野菜ソムリエ小野崎さん(初生町スタジオ&カフェ【チルチェ】)による季節の野菜と果物を電動ミキサーやジューサーで生ジュース作り(今回はホットスムージーです)。

メニュー:「みかん&ニンジン&生姜&シナモン」をブレンドしたジュース      「ほうれん草&りんご&みかん」をブレンドしたジュース

※食材の性質と組み合わせで身体にどのような良い効果が生まれるか解説してくれます!

・15:00-17:00:男子厨房倶楽部佐藤さんによる料理教室

今回は、「いかそうめん」を作ります。包丁の扱い方と手入れの教室です。

※料理教室は定員制ですが、まだ若干名あきがあります(当日欠員もありうる)。是非ご参加ください。

▼11月23日(土):キッチンセンター村松によるキッチンセンター商材を活用した調理実演

今回は「IHヒーター&IH土鍋&圧力鍋&バーミックスを使いおでん鍋作り」です。牛筋の仕込みに圧力鍋、青魚のつみれ作りにバーミックスを活用し、おでん鍋を作ります。是非この際に質問や機械に触れてみませんか!来店お待ちしてます。

 

10月食イベント告知

2013 年 10 月 13 日 コメントはありません

9月は、佐藤さん料理教室では「〆鯖作り」、野菜ソムリエ小野崎さん実演では「リンゴや青野菜を使ったフレッシュジュース作り」、村松実演では「アイスコーヒー&エスプレソ&カプチーノ作り」の実演をそれぞれ行いました。

さて10月は、

・10月14日(月):キッチンセンター村松による実演
「キッチンニーダー&キッチンエイド&バーミックスなどを活用したパン・ケーキ作り」(13:00-15:00程度)

・10月20日(日):佐藤さん料理教室
「秋刀魚のお造り」(包丁の扱い方、若干名参加まだできます。定員満了でも参加できるようにします。是非ご参加ください。13:00-15:00程度)

※11月も村松実演「キッチンニーダー・麺切機で蕎麦作り」、佐藤さん教室「イカのお造り」、小野崎さん実演「11月が旬の野菜・果物を使ったジュース作り」を実施予定しています。ぜひご来店見学もしくはご参加ください。

8月食イベント日程

2013 年 8 月 2 日 コメントはありません

▼ 8月11日(日)、キッチンセンター村松によるキッチンニーダー(生地こねる機械)で「ざるうどん」を作る実演を行います。

▼ 8月25日(日)、男子厨房倶楽部佐藤さんによる料理教室は「だし巻き玉子焼き作り」を行います。(プロが使う銅製の玉子焼き器で指導します)定員募集中です。(参加費無料、道具お貸しします。是非、ご参加ください)

是非、ご来店・ご参加ください。

キッチンセンター食イベント告知2013/06/09

2013 年 6 月 9 日 コメントはありません

先月からキッチンセンター内会場を設け、「食イベント」を始動しました。

先月は、ここ何年か毎月開催していたキッチンセンター村松によるフードプロセッサー・高速ブレンダー・電動石臼式ジューサーを活用したジェラード・スムージー・生ジュースの調理実演を実施いたしました。

▼6月の「食イベント」スケジュール

・6/16(日):男子厨房倶楽部佐藤さんによる料理教室
「かつお調理(刺身・たたき→カルパッチョ作り&食します。包丁の扱い方や手入れの教室)」
(定員満了しました。ご要望の方は、見学もしくは、補欠定員になります。会費無料)

・6/23(日):キッチンセンター村松による調理実演
「フードプロセッサー・高速ブレンダー・電動石臼式ジューサーを活用したジェラード・スムージー・生ジュースの調理実演」

▼7月の「食イベント」スケジュール

・7/21(日):男子厨房倶楽部佐藤さんによる料理教室
「アジのたたき作り(アジを1尾まるまるさばき&食します。包丁の扱い方や手入れの教室)」
(会費無料、参加者募集中、定員満了次第、それからの応募は見学もしくは、補欠定員になります。)

・7/15(月):キッチンセンター村松による調理実演
「フードプロセッサー・ハンディブレンダー・スライサー・各種ピーラーの活用実演」

・7月某日:野菜Jr.ソムリエ「フィットネス&カフェ チルチェ(浜松市北区初生)」の小野崎さんによる生野菜のジュース作りの実演を予定しています。(日程決まり次第告知いたします)

実店舗「2012/05/19(日)調理実演のご案内」

2013 年 5 月 18 日 コメントはありません

▼実施日:2012/05/19(日)

▼調理実演アイテム

・低速回転石臼曳式ジューサー「ヒューロムⅡS」→ 生ジュース

・バーミックススライシーセット、クイジナート、マジミックス フードプロセッサー → ジェラード

・3馬力のハイパワーブレンダー「nasa TM-800A」→ スムージー

是非、ご来店ください。

実店舗「2013/03/24(日)調理実演」レポート

2013 年 3 月 24 日 コメントはありません

今回は、真空包装機・真空保温調理器・IH調理器を活用し、真空袋を使った調理実演を行いました。

何種類かの料理をまとめて湯煎し、冷却し、冷凍庫へ保存し、また次回食べる際、食べる分だけ湯煎すれば良かったり、IH調理器など温度設定できるものなどを活用すれば定温調理でき、食材を生かした調理も可能です。あと汚れ物の出もへり、準備・片付けの負担が軽減できるなど、便利な調理法です。耐熱100度程度の袋を使い、是非とも1度調理を試してみてはいかがでしょうか。

実店舗「2013/03/24(日)調理実演のご案内」

2013 年 3 月 21 日 コメントはありません

今回は、真空袋を使った調理実演を行います。