世界の食器・調理器具キッチンセンターBLOG http://n-c-support.com/kitchen/blog クッキングライフを快適にする為の食器・調理器具の紹介からレシピ・活用術までHOTな情報を提供中！ Sun, 13 May 2012 05:58:54 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.4 nasa 高速ブレンダーTM-800A http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2108 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2108#comments Sun, 13 May 2012 05:50:35 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2108 パワフルで扱いやすい高機能ブレンダー。オートマチック機能付、35秒、60秒、90秒。
ブロックアイスを使用し、フローズンドリンク、クラッシュアイス、スムージー、フレ
ッシュジュース、野菜ジュース作りに大活躍！(ラインナップ：TM-800A(1.5L)、TM-800(2L))

nasa 高速ブレンダーTM-800A

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]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2108 0 実店舗「2012/05/19(土）実演販売のご案内」 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2100 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2100#comments Sun, 13 May 2012 05:18:23 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2100 次回実演は、低速回転石臼曳式ジューサー「ヒューロムⅡS」、業務用カキ氷機で定評のある初雪シリーズの家庭用カキ氷機「アイスロボ」、3馬力のハイパワーブレンダー「nasa TM-800A」、フードプロセッサー(クイジナート、マジミックス、バーミックススライシー)でジュース・かき氷・アイスクリームつくりの実演を行います。

是非、ご来店ください。

低速回転石臼曳式ジューサー　ヒューロムⅡS 初雪　アイスロボ3　電動かき氷器　EC-80E nasaブレンダーTM-800A バーミックススライシーセット、クイジナート、マジミックス フードプロセッサー

 

※初雪、nasa、実演機の入荷が間に合わない場合次回に繰り越します。

]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2100 0 5/12実演報告「アイスクリーム作り編」UP! http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2084 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2084#comments Sun, 13 May 2012 04:39:12 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2084 5/12の実演では、フードプロセッサー(バーミックススライシーセット、クイジナート、 ロボクープ・マジミックス)を使いアイスクリーム作りの実演を行いました。

クイジナート　フードプロセッサー ロボクープ　フードプロセッサー　マジミックス ハンディブレンダー　バーミックス　スライシーセット（アタッチメントのスライシーセットをつけて通常より多い容量を攪拌したりスライスしたりします） イチゴのアイスクリームを作りました。ヘタを取り凍らせたイチゴをフープロの容器に投入。 砂糖適宜、生クリーム適宜、レモン汁少々入れ、攪拌します。 クイジナート、マジミックス、バーミックススライシー各々量やそのほかのオプションの刃や仕様で選択してみては！？ できあがり！ 暑かったので、お客様に好評でした。今月の実演は、フープロでアイス作り続けます！ キッチンエイドも動かしました。ピザの生地作りに利用しました。滑らかでキレイに生地が仕上がります。 生地がふっくらと美味しくできました。 ]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2084 0 実店舗情報2012/05/13 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2050 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2050#comments Sun, 13 May 2012 03:19:35 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2050 ＧＷも過ぎ、日中暑くなってきた静岡県浜松市ですが、皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか。

キッチンセンター実店舗では、5-6月と洋食器・調理道具・グラス関連のキャンペーンを実施しております。キャンペーン品、お買い得になっておりますので、是非ご来店ください。新商品も続々入荷しております。

業務用ガラス製品30％ＯＦＦ！ ビアグラス売れてます！ お徳用ビアグラス3個入セット、大量入荷しました！ ビールジョッキも在庫しております！ グラスお猪口＆徳利＆切り子＆薄張り置いてます！ ２Ｆ洋食器＆カフェコーナーにグラス＆洋陶器アウトレット品多数ラインナップ！（各コーナーにアウトレット品置いてます） 今夏は、「かち割ワイン」が流行の気配？桶＆薬缶＆手ぬぐいでレトロ調にいかがでしょうか！ ジューサー関連売れ出してます！ ビアマグも充実してます！ 氷旗、ソフトクリーム・ビール幟置いてます！ アイスクラッシャー＆ジューサー置いてます！近々業務用メーカーから出ている高性能家庭用かき氷機入荷いたします！ アイスコーヒー用ドリッパー、水出しコーヒードリッパー＆水出しお茶サーバー各種入荷！ 玉子豆腐器＆寒天器＆ところ天突き各種ラインナップ！ フライドポテト＆バーガー袋など惣菜袋各種在庫してます！ ピザ箱・カップ・器・弁当箱等各種簡易食器・容器置いてます！ バーアイテム各種ラインナップ！ 洋陶器各種新商品入荷しました！ カネスズ　カラーディナー皿 蓋物各種、カジュアルプレート各種入荷！ トウジキトンヤ＆白山陶器 仕切り付ランチプレート売れてます！好評木製トレー各種入荷中！ 小田陶器アイテム各種入荷！ 柳宗理ボーンチャイナ トウジキトンヤのグラタン皿・土鍋など耐熱陶器も各種入荷！ アウトレット品50%ＯＦＦ洋陶器 木製サラダボール・ビュッフェアイテム置いてます！ キングシリーズ鍋・フライパン30%OFF! コイヌ・キングシリーズ鍋・フライパン30%OFF! クイジナート業務用プロセッサー＆家電各種ラインナップ！ 毎週土曜日実演やってます！（先週はフープロ・キッチンエイド動かしました） 低速回転石臼式ジューサー「ヒューロムⅡ」＆簡易真空包装機「吸太郎」＆油カットマシン「油切り名人」お声掛けいただければ動かします！ ]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2050 0 男子厨房倶楽部「鰹銀皮造り・柑橘類を食す」 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2036 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2036#comments Sun, 13 May 2012 01:32:10 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2036 鰹の刺身が魚屋さんやスーパーの鮮魚コーナーの棚に並ぶ季節になりました。
今回は、鰹の切り身を買ってきて、刺身にして食したいと思います。

鰹の腹身の皮目の美しさを活かした銀造りは、たたきとならんで代表的な食べ方
です。皮が固いので食べやすいように、皮に二回切り込みを入れる。わさび、お
ろし生姜、大葉、キュウリの乱切り、大根の千切り等の薬味で食す食べ方や、に
んにく醤油で食べたりします。今回はにんにく醤油で食します。

 

日中暑くなり、汗ばむようになってきましたオレンジ・グレープフルーツが八百屋
さん・果物屋さん・スーパーのフルーツコナーの棚に多く見受けられます。グレープ
フルーツ・オレンジをカットし、皿に盛り食したいとおもいます。

まずは、鰹のお造りから。切り身の皮に2本切り込みを入れます。 食べやすい大きさに切ります。 皿に盛り完成！ 次は、フルーツ盛り。グレープフルーツは上下カットします。 上から身を半分にカットします。 食べやすい大きさにカットします。 カットした上の部分の皮もカットします。 先の部分を皮を切り残し、皮と身を切り離します。 オレンジは厚皮を切ります。 オレンジは側面側からカットします。 切ったオレンジの皮で中心に器を作り、オレンジを盛り、外側にグレープフルーツを盛り完成！ ]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2036 0 洋食器 碗皿各部位名称 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2031 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2031#comments Sun, 06 May 2012 07:22:31 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2031 洋食器の「碗皿(カップ&ソーサー)」は、コーヒーや紅茶など、主に温かい飲み物をより美味しく味わう
ために、形や大きさなど、さまざまなバリエーションがあります。カフェやオフィス、ご家庭などあらゆ
るシーンで使われており、洋食器のなかでは最も身近なものです。

日本の洋陶器のパイオニア「ノリタケ」の資料を参考に「洋食器 碗皿各部位名称」を紹介いたします。

 

▼碗皿（カップ＆ソーサー）各部位の名称

▼仕上げ線の名称

]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2031 0 低速回転石臼曳式ジューサー　ヒューロムⅡS http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2024 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2024#comments Sun, 06 May 2012 06:53:14 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2024

▼低速回転石臼曳式ジューサー
既存のジューサー、ミキサーのように金属製の刃を高速で回転させ、
素材を切り刻む方式ではなく、石臼曳式スクリューを低速（毎分約
80回転）で回転させ、じっくり搾る方式を用いております。

野菜や果物の持つ味や色、栄養素をそのままジュースに閉じ込める
世界初の特許技術です。

▼ヒューロムⅡS特長
１．世界初LSTS(低速圧縮搾汁)方式で、本当の生ジュースをご堪能！
２．栄養満点ジュースで健康な体作りにお役に立てます！
３．豆乳＆豆乳フレッシュジュースをご家庭で！
４．多種多様に使える調理器具として！
５．ブラシでゴシゴシ、お掃除も楽々！

▼なぜ、ヒューロム(低速回転石臼曳式)ジューサーなのか？
ジューサーによって、ジュースが生まれ変わります。
同じ素材で作ったジュースが、なぜこうも違うのでしょうか？

従来のジューサーは、素材を搾るのではなく、高速回転で切り刻む…
高速回転の刃が持つ摩擦熱により、ジュースが変質してしまいます。

HUROM（LSTS方式／低速回転石臼曳式）ジューサーは、
素材を切り刻むのではなく、じっくり搾るので、素材の持つ天然の味と
香り、色と栄養素が自然そのままに保存されます。

▼まったく新しいジューサー！
ジューサーとしてもちろんのこと、また、多種多様な機能を持ち合わせ、調理器具としても、
無限大の可能性を秘めた…まさに夢のジューサー！
野菜や果物をそのままにいつでも手軽にフレッシュジュースとしてお召し上がりいただけます。
スープやソース、自家製ドレッシングやケチャップも本格的にお作りになれます。
HUROMで作ったジュースをベースに天然果汁100%のアイスクリームやシャーベット、ゼリー等も簡単にお作りになれます。
搾りカス（食物繊維たっぷり！）を再利用し、ジャムやパウンドケーキ、簡単なお惣菜も作れちゃいます。まさにECOマシーン！

 

]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2024 0 NOODLE WORLD KANSAI 2012 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2020 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2020#comments Fri, 04 May 2012 01:56:47 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2020
▼開催概要

○展示会名称

NOODLE WORLD KANSAI 2012第5回 関西うどん・そば産業展
第5回 関西ラーメン産業展
第2回 関西パスタ産業展

○同時開催

INTER-FOOD KANSAI 2012第3回 関西居酒屋産業展第4回 関西店舗環境改善展第3回 関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展第2回 関西フランチャイズ・独立開業支援展第1回 関西ホテル・旅館産業展 全国都道府県特産物フェア2012 in 大阪
○併催イベント

NOODLE WORLD KANSAI 2012専門セミナー
INTER-FOOD KANSAI 2012専門セミナー
関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展専門セミナー
関西フランチャイズ・独立開業支援展専門セミナー
出展社による製品・技術PRセミナー
女性集客につながるメニュー・サービス in KANSAI
米粉パビリオン
つながろうニッポン！！特設パビリオン
フードステージ in 関西

○会期

2012年5月22日（火）・23日（水）・24日（木）
10：00～17：00（最終日のみ16：30まで）
※会期が5月になります！
○会場

インテックス大阪
○後援

経済産業省 ／大阪市／大阪府
○協力

（社）日本調理師連合会／（社）大阪府調理師会／大阪府調理技能士会／（社）大阪外食産業協会／（社）大阪食品衛生協会／全国製麺協同組合連合会／大阪府製麵商工業協同組合／（社）日本パスタ協会／（社）日本ラーメン協会／大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会／大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合／大阪府喫茶飲食生活衛生同業組合／大阪府鮓商生活衛生同業組合／大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合／大阪府中華料理業生活衛生同業組合／大阪府料理業生活衛生同業組合／大阪府社交飲食業生活衛生同業組合／大阪府飲食業生活衛生同業組合
○主催

NOODLE WORLD KANSAI 実行委員会
INTER-FOOD KANSAI 実行委員会
関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展 実行委員会
関西フランチャイズ・独立開業支援展 実行委員会
関西ホテル・旅館産業展 実行委員会
全国都道府県特産物フェア 実行委員会

○入場料

￥5,000（税込）（招待券持参の業界関係者は無料）

 

▼来場のご案内
「Noodle WORLD KANSAI 2012」は、麺・スープ・具材・調味料などの食材から製麺機・厨房などの加工設備、
さらには、売上向上につながる店舗開発をプロデュースするコンサルタントまで、うどん・そば、ラーメン、
パスタを提供する店舗に関わるあらゆる商材を扱うメーカー、商社、生産者、加工業者、卸商など約400社以
上（同時開催展含む）が出展する西日本最大の麺に関する総合展です。

 

]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2020 0 実店舗「2012/05/12(土）実演販売のご案内」 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2014 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2014#comments Fri, 04 May 2012 01:40:25 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2014 フードプロセッサー(バーミックススライシーセット、クイジナート、ロボクープ・マジミックス)を使いアイスクリーム作りの実演を行います。

 

クイジナートフードプロセッサー ロボクープ・マジミックス バーミックススライシーセット ]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2014 0 4/28実演報告「せんべい＆ワッフル＆ホットサンド作り編」 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2002 http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2002#comments Fri, 04 May 2012 00:53:33 +0000 admin http://n-c-support.com/kitchen/blog/?p=2002 4/28実演では、手作りせんべいが作れるホットサンドプレート「クッキングー」他、IH用ワッフル
プレートでワッフル作り、ホットサンドプレートでホットサンド作りを行いました。

 

クッキングー(ガスコンロで使用します) 小麦粉を出汁で伸ばし、桜海老やしらすなどを入れて、せんべいを作りました。その他、焼きそばの麺でそばせんべいなどを作りました。 アルプレッサＩＨ用ワッフルメーカー（ホットサンドもございます） ホットサンドメーカー ワッフルのトッピングに生クリームのホイップをバーミックスで泡立てました。 ワッフルメーカー、クッキングー好評でした。 クイジナートフードプロセッサーでイチゴのアイスクリームも作りました。 5月実演では、フープロ（クイジナート、ロボープ・マジミックス、バーミックススライシー)でアイスクリーム作りの実演を毎週行う予定です。 この日は、暑かったせいか、アイスクリーム好評でした。 ]]> http://n-c-support.com/kitchen/blog/?feed=rss2&p=2002 0