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2011 年 9 月 のアーカイブ

男子厨房倶楽部「浅漬けを作る」

2011 年 9 月 25 日 コメントはありません

今回は、浅漬けです。

 

今後もいろいろな浅漬けにトライしていきます。ご閲覧の皆様にも

ご指導&提案等いただければ、幸いです。(お問合せはこちらから)

 

ハリオ「耐熱ガラスの一夜漬け器(浅漬け容器)」
耐熱ガラスを使用している為、野菜をつける前にレンジで加熱し、しんなりさせ、漬け込むと漬かりが早上がりします。一歩先を行ってる浅漬け容器です。

メーカー紹介 ㈱青木刃物製作所

2011 年 9 月 24 日 コメントはありません

600年もの永い歴史に培われてきた堺打刃物。職人達の確かな技術によって
生み出される堺の刃物は最高クラスの品質と切れ味を誇り今や日本国内にと
どまらず米国や欧州などにも名の知れた存在になりました。

昭和57年には国の伝統的工芸品にも指定され、機械化が進む中で手造りの素
晴らしさ、技術の高さが評価されています。

その伝統ある堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっ
と人々に喜ばれる包丁を造りたい。そんな熱意と希望のもと㈱青木刃物製作
所はここ堺市で事業をスタートさせました。

以来、独自の技術開発やユーザー様の意見を取り入れながら試行錯誤を繰り
返し時代にマッチした新製品を生み出してきました。人々に感動と喜びを与
える包丁造りの為に私達はいかなる努力も惜しみません。それが永年の歴史
を持つ堺打刃物にたずさわる私達の誇りであると考えています。

本社

三宝工場

 

三宝工場内

 

堺ブランド「堺技衆」2006 YEAR

このマークは堺を象徴する仁徳天皇陵を象ったもので、当時の優秀な土木技
術や製鉄技術に敬意を表した堺ブランド「堺技衆」のシンボルマークとして
採用しました。堺市が厳選なる審査のうえ優れた堺ブランドとしている会社
に贈る称号で青木刃物製作所ブランドとしての価値が認められ、平成18年4月
に堺市より正式に「堺技衆」の照合(認証番号:0004)を受けました。

商品紹介 カンダオリジナル ワゴン

2011 年 9 月 23 日 コメントはありません

ステンレス製 飲茶ワゴン

ステンレス製 お粥ワゴン

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商品紹介 カンダオリジナル バンケット用品

2011 年 9 月 23 日 コメントはありません

ビュッフェ用中華鍋スープ用

ビュッフェ用中華鍋フード用底平 浅型

ビュッフェ用中華鍋湯煎鍋

ビュッフェ用スパイラススタンド

ビュッフェ用中華お玉

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商品紹介 カンダオリジナル 中国茶器

2011 年 9 月 23 日 コメントはありません

茶壷

茶海

茶杯

ステン茶缶

洋白 ティーウォーマー 手編み

洋白 ティーウォーマー スカシ

竹トレー

竹トレー長角

竹トレー正角

プチハイティーA

プチハイティーB

18-8プチ中華鍋

アンプボール

18-8中華スイーツスプーン

18-8豆レンゲ

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商品紹介 カンダオリジナル 中華食器

2011 年 9 月 23 日 コメントはありません

メタル丼

エンボス2槽火鍋

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商品紹介 カンダオリジナル 調理小物

2011 年 9 月 23 日 コメントはありません

ステンレス丸ヤクミ入れ

18-8丸型ヤクミ入れ ツマミ無

ステン仕分けボール

ステン仕分け穴明ボール

ステン中華仕分皿 浅型

ステン仕分皿 深型

沙紙

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商品紹介 カンダオリジナル 焼物道具

2011 年 9 月 23 日 コメントはありません

香港製チャーシュー釜

水あめスタンド

水あめボックス

肉さし

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商品紹介 カンダオリジナル 中華まな板

2011 年 9 月 22 日 コメントはありません

点心用 中華まな板

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商品紹介 カンダオリジナル 中華包丁

2011 年 9 月 22 日 コメントはありません

神田作 中華包丁

神田作 中華包丁

神田作 中華包丁

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