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2012 年 9 月 のアーカイブ

実店舗「2012/09/24(月)調理実演のご案内」

2012 年 9 月 16 日 コメントはありません

日時:2012/09/24(月)、12:00-15:00(予定)

実演商品:

 

・フードプロセッサー(クイジナート、マジミックス)

・ポーレックス セラミック コーヒーミル ミニ

・ボンマック ホット&アイス コーヒーメーカー

・ハリオ クリーマーゼット CZ-1

 

※場合により変更あります。

 

内容:

上記品を使い、ドリンク・ケーキ・パンなどの調理実演を行います。

IFFT/インテリア ライフスタイル リビング2012

2012 年 9 月 16 日 コメントはありません

 

IFFT/インテリア ライフスタイル リビング2012

IFFT(東京国際家具見本市)にインテリア ライフスタイルのコンセプトが加わり、IFFT/インテリア ライフスタイル リビングとして2008年よりスタート。東京から世界へ向けて「ライフスタイルを提案する」インテリア・デザイン市場のための国際見本市として開催されています。ドイツで開催の国際消費財見本市<アンビエンテ>、家庭用・業務用テキスタイルのための国際見本市<ハイムテキスタイル>の2つを母体とするインテリア ライフスタイル(6月開催)の姉妹見本市です。

 

会  期:2012年10月17日(水) ~ 19日(金)

開催時間:10:00 ~ 18:00 (最終日は 17:00まで)

会  場:東京ビッグサイト 東ホール

入 場 料:2,000円(税込) ただし、オンライン来場事前登録者および招待状持参者は無料。

 

 

フードシステムソリューション2012

2012 年 9 月 16 日 コメントはありません

フードシステムソリューション2012

「食」に関わるソリューション型複合展示会 本展は食の安全・安心を基本テーマに、「学校給食」・「病院・福祉・介護食」、「食の安全 技術」、「米粉」・「飲料・容器」など、専門性の高い展示・カンファレンスで構成されたビジネス トレードショーです。

日時:2012/9/19(水)- 2012/9/21(金) 場所:東京ビッグサイト

開催展 ・学校・病院給食設備展(SCOT)/給食・介護食品フェア(SCAT) ・米粉ビジネスフェア(POWREX) ・フードセーフティジャパン(FSJ)2012 ・飲料産業技術展(BEVTEC)2012

男子厨房倶楽部「天津飯を作る」

2012 年 9 月 16 日 コメントはありません

天津飯は、日本発の中華料理だそうですが、海鮮や野菜などを溶き卵と混ぜ、フライパンでふっくらと焼き上げ御飯に盛り、その上に片栗粉でとろみをつけたアンをかけたもので、幼少の頃から私も好きな献立でした。

アンの味付けは、全国的にみて、浜松市は分岐点らしく、浜名湖を西から関西にかけてトマトケチャップ+酢、東は醤油+酢の味づけらしく、私自信両方成れ親しんで食べて育ったような気がします。

今回は、東風の醤油ベースのアンで天津飯を作りたいと思います。

 

男子厨房倶楽部「イカの腸焼きを食す」

2012 年 9 月 2 日 コメントはありません

たくさん飲んだ8月も終わり、9月に入りました。まだまだ日中暑いですが、サンマやアジなど脂が乗っていて美味しく食べれる頃合ですね。家庭の食卓でも居酒屋さんでもそれらを味わい箸も酒も進みますね・・まったく・・。

先日、浜松市の肴町にある小料理屋「ハル」さんでイカの腸焼きを美味しくいただいたんですが、先日スーパーの鮮魚コーナーで刺身用するめイカが安かったので、自分でも作って酒の肴にしてみようと、作ってみました。