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食卓創造雑記、和食編「梅酒を作る」

2016 年 6 月 11 日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼材料
青梅1kg
蜂蜜800g
ホワイトリカー1.8L
▼梅酒を作る
青梅を水で洗う→乾かす→竹串でヘタを取る→身全体に竹串で穴を開ける
→容器に梅を入れる→蜂蜜を容器に入れ、梅に馴染ませる→蓋をする→
3-4か月で飲める程度の梅酒が完成。
▼梅酒を味わう
ロック、水割り、ソーダ割りとお好みで味わいます。

 

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